|全台獨家限量|特選紐西蘭 Kapiti Cheese

Regular price $750.00
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|全台獨家限量|

  • 三年熟成切達起司200g
  • 18個月熟成切達起司 170g
  • 18個月煙燻熟成切達起司170g
  • 18個月黑醋栗切達起司 170g
  • 半軟質煙燻起司175g

小花園特選Kapiti Cheese,來自紐西蘭Taranaki地區,得過無數紐西蘭起司獎項的起司,被形容是放到嘴裡香氣瞬間炸開,尤其時36個月的切達不但唇齒留香,還吃得到鹽粒酥脆口感,獎項拿的當之無愧!

Kapiti Cheese公司堅持以傳統工法製作,全程以人工投料、混合、分切等,一步一步細心製作,為了管控品質,每批次以牛乳限量生產以確保製作出最佳乳酪產品

Kapiti 熟成三年切達起司(葷)

[ 產品特色 ]

Kāpiti Te Tihi 優質陳年切達起司陳釀長達三年,賦予其鋒利、爽口的口感和堅實、易碎的特質,而當中的乳酸結晶,使這種起司口感上特別香脆,

獨有封蠟技術,乾酪精華盡藏其中。此款起司也贏得了 2020 年紐西蘭奶酪獎最佳零售切達起司的金獎和類別冠軍獎杯

[ 規格 ] 200g

[ 熟成時間 ] 36個月

[ 成分 ] 殺菌牛乳、 鹽、凝乳酵素、乳酸菌

Kapiti 18個月熟成切達起司(葷)

 

[ 產品特色 ]

這款備受喜愛的切達起司經過長達18個月的精心陳釀,此種起司堅實而脆,味道濃郁濃郁,獨有封蠟技術,乾酪精華盡藏其中。搭配Pinot noir 紅酒,淡淡的果香與起司裡濃郁的味道會在嘴裡跳著華麗的雙人舞

[ 規格 ] 170g

[ 熟成時間 ] 18個月

[ 成分 ] 殺菌牛乳、 鹽、凝乳酵素、乳酸菌

Kapiti 18個月煙燻切達起司(奶素)


[ 產品特色 ]

這種天然切達起司表面浸漬在天然硬木煙燻液中,煙燻後歷經長達18個月熟成,非常適合搭配香醇白酒

[ 規格 ] 170g

[ 熟成時間 ] 18個月

[ 成分 ] 殺菌牛乳、 鹽、天然煙燻香料、植物性凝乳酵素、乳酸菌

Kapiti 18個月黑醋栗切達起司(葷)

[ 產品特色 ]

Kāpiti Pakari 黑醋栗陳年切達起司是甜味和鹹味的美味混合。 濃郁的切達起司經過長達 18個月的陳釀,然後浸泡在紐西蘭黑醋栗中以獲得一絲甜味。 精美的紅蠟密封,與美味起司呈現絕美的對比美

[ 規格 ] 170g

[ 熟成時間 ] 18個月

[ 成分 ] 殺菌牛乳、 鹽、天然黑醋栗糖漿、動物性凝乳酵素、乳酸菌

Kapiti 半軟質煙燻起司(葷)

[ 產品特色 ]

具有柔滑的奶油香味和微妙的煙燻味,淡淡的散發出山核桃和灰燼的香氣。 Kānuka 這個名字來自紐西蘭沿海的 Kānuka 樹,它開著美麗的白色花朵,覆蓋了 Kāpiti 島的大部分地區

[ 規格 ] 175g

[ 熟成時間 ] 

[ 成分 ] 殺菌牛乳、 鹽、天然煙燻香料、動物性凝乳酵素、乳酸菌

 

如何保存起司 

KAPITI Cheese是活的,不斷發酵及熟成,建議開封後1週用食用完畢,建議使用蠟紙並放入密封玻璃盒,保持乾燥的冷藏環境,可避免發霉。外層黑蠟或黃蠟部分請勿食用

關於起司外臘

起司外層的蠟能夠確實封住起司,完全隔絕外界空氣及微生物進入而造成汙染,且蠟質地厚實,保護、 包覆硬質起司的能力較佳,不易因外界因素而造成 硬質乳酪在包裝內碎裂。另外,包裝起司的蠟都是食品等級,只要正常將起司含蠟切開,再剝掉蠟層,即可享用高級起司

*限量商品,恕無法參與網站折扣活動

*Reference:https://www.tastekapiti.co.nz/content/kapiti/nz.html

 

 

Testimonials

起司大受好評👍👍超好吃的!我們每個人都愛吃,連我老公不吃奶製品的也忍不住一直吃,鷹嘴豆泥超好吃!

妮可太太

So tasty! 😋 Ordered a grazing box to share with friends and it was a hit! Paired perfectly with the bubbly 🍾 Thanks Little Graze Garden! ❤️

Michelle

是一個聚會不失禮的伴手禮,繽紛的色彩,美味的饗宴,送人自饗兩相宜!味道相當豐富有層次感,值得推薦!

Penny

Brie 起司是我畢生摯愛,味道濃郁口感柔軟,與禮盒裡的所有食材都能搭配,當然配紅酒或氣泡酒更是絕配,起司的包裝相當玩善用心,可以保持原有風味,下次還想再買!

貓奴小姐

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